本人是刚毕业的旅游管理本科生，看到题主的问题，突然想起一年半前的某个下午，旅行社实务老师讲的知识点，真是难能可贵……
全包价旅游就是常见的跟团游。
以下内容引用于百度百科(有删节)：
半包价旅游就是在全包价基础上，扣除午、晚餐费用的包价形式。
小包价旅游又称可选择性旅游，它由非选择部分和可选择部分构成。非选择部分包括接送服务、住房、早餐、国内城市间交通费和手续费。可选择部分包括导游、风味餐、节目欣赏和参观游览等，旅游者可根据时间、兴趣和经济情况自由选择。
题主需要的，应该就是小包价旅游产品。
首先，我可能要纠正一下题主的用词。在旅行社产品中，“自由行”是指“机票＋酒店”，旅行社只负责客人的机票加酒店，有的还有签证，客人在当地自行安排行程。我认为，“自由行”产品就是您所问的小包价旅游了。不过，现在的“自由行”产品还属于高端私人订制产品，入住酒店都是五星级的，您要是计划在旅途中入住五星级酒店，“自由行”产品将是您的不二选择。
题主要是说的是全程自己操作，不需要旅行社介入的旅行，那应该叫自助游。
所以，题主的确问的是跟团游和自助游之间的产品，据我所知就是“自由行”产品了。题主要是问的是跟团游和自由行之间的产品，恕我才疏学浅，大学没好好学习，这个真的不知道……
