7-11关东煮汤底，如何在家做

7-11关东煮汤底的由来

关东煮是日本的一道传统小吃，由温泉蛋、酱油、柿饼、萝卜等食材加入热水中煮熟而成。7-11公司在2004年推出了7-11关东煮，成为日本连锁便利店的经典小吃之一。

7-11关东煮汤底的制作步骤

材料：

• 高汤：1000毫升
• 日式酱油：适量
• 味噌酱：适量
• 柠檬汁：适量
• 食盐：适量
• 橘皮：适量
• 煮干的香菜：适量

步骤：

1. 取来1000毫升的高汤加入锅中，大火加热。
2. 等到高汤沸腾后，转小火，加入适量的酱油、味噌酱、柠檬汁、食盐和橘皮煮沸。
3. 将热气锅置于燃烧器上，热气通过锅底的一条小裂缝进入锅中。
4. 将准备好的各种配菜放入锅中，等到食材煮熟后即可取出食用。

如何在家制作7-11关东煮汤底

制作7-11关东煮汤底并不困难，只需要准备好相应的食材和工具。（以下仅供参考）

材料：

• 高汤
• 甜味酱油
• 味噌酱
• 柠檬
• 海盐
• 纸杯或塑料杯
• 热水器

步骤：

1. 将高汤倒入锅中，加热至沸腾。
2. 加入适量的甜味酱油、味噌酱、柠檬汁和海盐，并搅拌均匀。根据个人口味适量调整酱料的味道。
3. 将制好的调料汁倒入纸杯或塑料杯中。
4. 在热水器中加入水，将纸杯或塑料杯放进去加热，直至汤底热透即可。
5. 准备各种配菜，如萝卜、芋头、鱼丸等，将配菜加入热水器中加热即可。

如何搭配7-11关东煮汤底的配菜

关东煮的搭配食材一般有萝卜、土豆、芋头、鱼丸、柿饼、腰花等，食材可以根据个人口味选择搭配。

如何保存7-11关东煮汤底

7-11关东煮汤底可以保存在冰箱中冷藏，或者放置在常温下保存。冷藏保存的汤底可以保存两到三天，常温下保存的汤底可以保存一到两天。

结语

制作丰富多彩的关东煮，既能保证口感的美味，又能保持口感的清爽。不妨试着在家制作一碗7-11关东煮，体验一下日式小吃的滋味。