2023年第二季度，全国星级饭店统计管理系统中共有星级饭店9923家，其中一星级60家，二星级1630家，三星级4819家，四星级2564家，五星级850家。
一、总体情况
2023年第二季度，共有6345家星级饭店通过省级文化和旅游行政部门审核，数据汇总情况如下。
二、各地区情况
三、全国50个重点旅游城市情况
四、同比变化情况
五、2023年第二季度全国星级饭店经营情况统计表
六、2023年第2季度国家星级饭店经营情况统计表（按星级分）
七、2023年第2季度全国50个重点旅游城市星级饭店经营情况统计表
八、2023年第2季度全国50个重点旅游城市星级饭店经营情况统计表
为了促进旅游业的发展，保护旅游者的利益，便于饭店之间有所比较，国际上曾先后对饭店的等级做过一些规定。
从上世纪五、六十年代开始，按照饭店的建筑设备、饭店规模、服务质量、管理水平，逐渐形成了比较统一的等级标准。用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。最低为一星级，最高为白金五星级饭店。
星级越高，表示旅游饭店的档次越高。 旅游饭店星级评定工作由全国旅游饭店星级评定机构统筹负责，制定星级评定工作的实施办法和检查细则，授权并督导省级以下旅游饭店星级评定机构开展星级评定工作，组织实施五星级饭店的评定与复核工作。
