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開民宿的五個誤區,踩中一個血本無歸!


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民宿圈子有這樣一條規律:一等民宿經營;二等民宿轉讓;三等民宿倒閉。如果在運營過程中,觸碰到任何一個雷區,基本都會造成很嚴重的後果。目前大多數的民宿業態都在保三爭二的階段,一等一的民宿真的是鳳毛麟角。

佳鄉寒舍為您匯總了一些雷區,告訴給大家,希望能夠在未來的經營中,儘可能的規避並能夠運營成功。重要的事情值得無數遍的闡述說明:民宿的根本是生意,是以盈利為前提的事業,情懷有時候是有毒的。

一個民宿運營的成功,絕不是偶然的好運氣,或者說有多麼廣的人脈和渠道。本質上是趟過了無數的雷區,並且存活了下來。無論是媒體人、酒店人、亦或是愛好者,投身民宿行業以後,基本上無可避免的都會陷入到不同的雷區中。

因此,專業性是民宿健康經營的前提。

選址誤區

選址的問題,《選址定生死:那麼,告訴你選址的4大原則!》可以搜索公號,這裡不做過多說明。選址要考慮風景和交通的最優結合,但不能完全迷信風景的作用。當然,配套和體驗同樣是非常重要的事情。選址要以流量優先,平衡好供給和需求的關係。

選址是民宿非常重要的環節。在選址的時候要考慮未來的產出。一個精品民宿每平米造價可達8000-10000元,租金佔據10%。如果為了租賃土地的低廉,那麼產出就會差很多。選址不能考慮租金成本。旺鋪租金高,但是好的品牌一定是在旺鋪的。

設計誤區

無數民宿主都會陷入一個誤區,就是完全由著自己的喜好來設計自己的民宿,甚至大包大攬,完全不讓專業的設計者介入其中。認為自己喜歡的,就是消費者喜歡的,這是陷入了產品思維的定式,忽視了應當以用戶思維為主導的模式。

眾多民宿設計風格類似,同質化現象十分嚴重。甚至直接將前一家民宿的設計者請過來設計自己的民宿,導致沒有自己的特性和風格。而且,設計者的設計理念和空間的功能性是存在差異的,設計出來的空間場景無法發揮其功能性。

大多數的城市遊客來到鄉村,是以放鬆休閑為主。但是對於城市的舒設施卻是無法割捨的,因此不能主觀認為鄉村的原滋原味就一定是城市人所能接受的。民宿的設計要符合營銷手段,如果產品定位很高,那麼一定要結合在地文化來做設計。設計本身就是一個名片,好的設計就是好的營銷手段。

採購誤區

民宿在採購過程中,往往容易犯兩個極端的錯誤:一是追求最好;一是成本最低。這裡引用愛情準則的一句話:合適自己的才是最好的。成本過高會導致民宿經營的壓力,成本過低又會影響用戶的體驗。

所有物品的採購,都要考慮它的使用率、收益率和損耗,計算出一個最優區間。民宿的收益可以視為每個功能區間及模塊的總收益減去採購和運營的成本。如果採購成本過高,又要保證利潤,就需要極大化的增加物品的利用率。

因此在物品的採購環節中,材質較好,價格適中,就是最好的選擇。消費者要的是舒適的體驗和貼心的服務,對於物品使用並不會有過多要求,因此不要捨本逐末,在滿足功能應用的前提下,適當降低採購成本。當然,貼身物品一定選用最有品質的物品。

營銷誤區

動輒幾萬元的自媒體推廣費用連眼睛都不眨,卻對OTA平台收取15%的傭金心疼不已。相對哪個更能直接帶來客源和流量?我們都知道市場和銷售是有本質區別的,作為民宿主,你究竟想要的是品牌效應還是直接成單?

如果你花了很多的錢,卻收效甚微,那一定是你選錯了營銷渠道。自媒體更傾向於具有品牌知名度或個人影響力的民宿推廣;相比其他小體量的民宿業態,OTA平台或許更適合,它基本符合遊客預定民宿的標準流程。

互聯網時代,最不缺的就是營銷渠道。無論是線下的傳統渠道,或是線上的互聯網渠道,都是可以進行營銷的市場。但是在開始燒錢做營銷之前,要做好充足的市場分析和調研。哪些平台和渠道適合民宿的營銷推廣?哪些就是花了錢也不見得會有效果?

人員管理誤區

目前來看,民宿有小體量民宿、精品民宿等劃分。性質不同,所需要雇傭的人手也不同。小體量民宿只需要管家就可,而精品民宿則需要多名人員。但是部分民宿為了節省成本,縮減人員,導致旺季人手不夠,旺季客人入住體驗較差。

民宿經營中,建議招聘一個酒店業的人。因為民宿的很多經營環節中,與酒店經營類似或者部分吻合。有一個酒店背景的人,能夠較好的保證民宿的有序經營,從而增加客人的好感度與體驗。

以十間客房的民宿為例,標準的配置應該是這樣的:有經驗的全職管家1名;前台1名;保潔2-3名,淡季可以保留1名,輪流值班,旺季需要共同上崗;廚師1名,全職。以上是基本的配置,可以適用於很多同等規模的民宿。

寫在後面

民宿行業更新是非常快的,所以要擁抱變化。要注意存活者偏差的謬誤,學會找到丟失的樣本,別被稀有的成功案例所迷惑。很多民宿其實仍在初期階段,很多人需要對行業有一個深入的了解。我們所聽到的故事和情懷,其實都是成功者分享的案例。

什麼樣的民宿是好民宿?有三個階段:產品、營銷、服務。只有民宿通過服務讓客人不斷地回頭,它才能夠很好的存活。做民宿最重要的是做好定位,是農家樂?精品民宿?還是其他?民宿是跟休閑旅遊結合的,所以想要做好民宿,要先搞懂旅遊。

從業者要搞懂做民宿的初衷是什麼?是打造一個產品,還是經營的過程,或者是自身的收益?出發點不同,決定了未來的投入和做法是不同的。未來民宿的趨勢發展是高端化、規模化、專業化的結合。

民宿要有自己的主題,其中民宿本身的人文文化是非常重要的。