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怀念儿时的味道 惠州老字号餐厅大盘点

【导语】:在每个人的记忆中,都有一个感动的滋味,来自美食,来自某一家小吃店。小编现在就跟大家分享一下,那些记忆中的味道。

1.和记甜品屋

和记甜水店经过两代人的流传,已经开了23年。在桥东一提起糖水,大家都会不约而同地说起“和记”。这么多年过去了,和记始终坚持着做甜品的理念,没有跟风卖珍珠奶茶卖果汁。从当初的家庭作坊到如今的老字号,这23年间,和记的每碗糖水渗透的是浓浓的人情味。

地址:桥东国立大厦下面

2.陈记饮食店

这是一家历经三代的惠州老字号,汇合了老惠州人的味蕾记忆。惠州各媒体美食栏目与央视频道的美食节目都曾探寻报道过这间几十年的老店,真可谓酒香不怕巷子深。这家老字号在三十多年以来一直坚持用传统的手工做法,从擀面到包云吞,每一道工序都经人手操作,保证了云吞皮的香滑口感。而这味蕾记忆延续靠的是后代对前辈心血结晶的珍惜和独特的美食秘方。

地址:惠城区菜园敦34号

3.顺民粥档

顺民粥档,是一间将近20年的惠州老字号粥档。桥东很多人都是吃顺民粥档的粥长大的,这里是桥东孩子专属的生活回忆。粥档的粥熬得粘稠,皮蛋瘦肉粥足料,还有咸骨粥和香脆的油条更是绝配,还有炒蚬、炒田螺、肠粉、炒米丝,绝对让你有饱饱的满足感!

地址:步行街状元坊马路对面

4.金带街牛杂

在金带街巷头就可远远的闻到香气,那位一伞一车一扁担卖牛杂的老伯十年如一日立在巷头买牛杂。香浓的牛杂在老伯特制酱料中一滚,浓香满溢辣味十足。让吃货不禁感叹:“牛杂一元一串,好吃不贵,现在还有一元一串的牛杂实在不容易!”

地址:金带街巷头

5.人人小食店

人人小食店" 始创于1991年,至今已有22年。一碗独创的琴姨炸酱面,成为了众多街坊的味道记忆。推荐这里的炸酱面还有牛腩面,炸酱很正点,入味也很香,牛腩焖的很软,味道和小时候的味道一样,绝对的美味!

地址:麦兴路23-7号(升平苑北门别墅区对面)

6.朱记食店

"朱记食店"有十余载经营历史,是朱家两代人的心血结晶。朱记食店不单单是下塘街许多人的味道记忆,它所传承的,还有街坊之间的浓厚情谊。推荐这里的乳鸽,皮香肉滑,还有猪颈肉,非常够味道!

地址:桥东下塘街12号(近下板塘市场)

7.丽丽小食店

这是一家下角人都知道的小店,有十几年的历史了。这里的面是手工的细蓉面,很有嚼劲,老板在下葱也很给力,让汤葱香四溢。卤水也是用实料卤成,卤出的卤味咸而不腻。

地址:下角十五小对面

8.东门街炖品店

有一种幸福叫知足常乐,有一种爱情叫风雨同路。在东门街有一个小小的档口,一对老夫妇经营着这样一家小小的炖品店,他们的幸福很简单,就是每天把店内的炖品一盅一盅卖完,给黑夜中的行人一种淡淡的温暖。最重要的是这里的炖盅也很赞!吃货们不妨去试试。

地址:桥东东门街

9.啊菊粽

这是一家小有名气的老字号粽子店。粽子往往一蒸好就卖完了,料很足,糯米很软,味道也很正。

地址:桥东老惠高旁边。

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