龙山土家人家餐馆是一家特色餐厅，主要以土家族传统美食为主打，口味独特，受到广大食客的喜欢。那么，这家餐厅的特色菜有哪些呢？下面就带大家一探究竟。
清蒸鱼
清蒸鱼是中国传统菜肴，龙山土家人家餐馆的清蒸鱼口味鲜美，鱼身肥大，肉质鲜嫩。烹饪的秘诀是选用上好的鲤鱼，经过多次去腥浸泡后再进行蒸煮，使其口感更具层次感。
炒土豆丝
炒土豆丝是一道非常家常的菜肴，龙山土家人家餐馆独特的地方在于炒土豆丝的烹饪方式，选用的土豆肉质细嫩，炒的火候适宜，入口有脆有韧，清香爽口。
锅巴肉片
锅巴肉片是土家族的传统美食之一，龙山土家人家餐馆的锅巴肉片选用上等的猪肉，烹饪方式也非常独特，先将肉片用酱料腌制，再以慢火煸炒，最后撒上金黄色的锅巴，口感香脆。
石磨豆腐脑
石磨豆腐脑是龙山土家人家餐馆的特色菜之一，选用上好的豆子，经过石磨细磨，调配各类配料，口感柔嫩细滑，味道鲜美。
糯米鸡
糯米鸡是土家族的特色美食之一，龙山土家人家餐馆的糯米鸡选用上好的糯米和鸡肉，煮的时间也是非常的有讲究，使其口感香脆，外酥内软。
豆腐竹笋汤
豆腐竹笋汤是一道清淡爽口的汤品，龙山土家人家餐馆的豆腐竹笋汤选用上好的豆腐和鲜嫩的竹笋，烹饪方式简单，口感鲜美，适合整个家族一起享用。
蒸麻糍
蒸麻糍是中国传统糕点之一，龙山土家人家餐馆的蒸麻糍口感软糯，内馅绵软，调味适宜，回味无穷。
蒜香烤鸭
蒜香烤鸭是龙山土家人家餐馆的特色菜之一，选用上好的鸭子，经过腌制和烤制，带有浓郁的蒜香味，口感香嫩。
粑粑肉
粑粑肉是土家族的传统美食之一，龙山土家人家餐馆的粑粑肉口感鲜美，选用上好的猪肉和粑粑，口感柔嫩，浓郁的肉香味令人垂涎欲滴。
农家小炒肉
农家小炒肉是龙山土家人家餐馆的招牌菜之一，选用上好的猪肉和蔬菜，口感鲜美，颜色金黄。
综上所述，龙山土家人家餐馆的特色菜品非常的丰富，每一样都有其鲜美独特的味道，令人难以忘怀。不妨来餐厅一探究竟，亲自品尝一下这些美食佳肴，相信一定能够让你回味无穷。
