恩施风景秀美，小吃也是一绝。在这座美丽的城市里，最受欢迎的小吃之一就是40元小吃，那么这些小吃到底好不好吃呢？
首先，要介绍的是恩施的糯米花生。这个小吃呈现出米白色和褐色的混合色，富有奶香味，且口感软、糯、有嚼劲，入口后会唤起食欲。与其他地方糯米食品不同，恩施的糯米花生在口感上与其他糯米食品有较大差异，其独特的制作工艺使得其上乘于其他同类型小吃。
其次，必须提到的是恩施的凉粉。凉粉是恩施著名的小吃之一，同时又是质朴的乡土美食，制作时先以高粱粉制成糊状物，又在凉水中制成凉粉，所以其口感柔软、Q弹、有嚼头，其特殊口感使得其可以与其他凉粉有明显区别，其口感极佳，是别处得不到的体验。
此外，恩施的鱼丸也非常出名，鱼丸中选用的是纯新鲜的鱼肉，口感细腻，且富有弹性，非常适合搭配红油、酱油、醋等调料品尝，这些小调料使得鱼丸的味道更为丰富，为每一个品尝者带来了独特的味觉享受。
除此之外，恩施的牛肉干、麻辣豆腐、藕粉等小吃也深受广大游客和当地居民的欢迎。
总的来说，恩施40元小吃都是非常物美价廉的小吃，价格适中，口感却非常好，吃起来非常有食欲，如果你是旅游达人，不妨亲自品尝一下这些小吃，相信你会爱上这座神秘的小城。
