不得不说，湖北恩施幺妹卖糍粑的美味真的是让人念念不忘。如果你喜欢吃糍粑，一定要来恩施尝一尝这里的幺妹卖糍粑。那么，湖北恩施幺妹卖糍粑究竟有哪些特色呢？
首先，糍粑的馅料是精心制作的。以豆沙、红枣、芝麻等为馅料，制作传统工艺，每一口都美味十足。其次，幺妹卖糍粑的制作流程十分严格，采用上好的大米，经过筛选、浸泡、磨浆等多道工序，才能制成细腻、柔软的糍粑皮，再将馅料包裹其中，蒸制出美味的糍粑。
恩施幺妹卖糍粑是不仅让当地居民流连忘返，更是吸引了越来越多的游客前来品尝。究竟怎样的食材和制作工艺才让恩施幺妹卖糍粑如此美味呢？
如果你到过恩施地区的话，你会发现恩施幺妹卖糍粑的原材料十分优质，采用的大米也非常高品质。制作时，糍粑皮一定要求出现裂口、断层，不那么有营养，口感也会大打折扣。
再者，制作糍粑的锅炉必须使用木柴烧制，这是传统工艺的特色之一。木柴火苗的加热效果更加均匀，可以保证糍粑的内部和外部都被充分蒸熟，而不会失去香味。
此外，恩施幺妹卖糍粑的糯米皮要厚实，外皮嫩而有嚼劲，入口即化，不油不腻，绝对不输给任何一家著名的早餐品牌。
想尝一尝这道美食的话，最好搭配上一杯热气腾腾的豆浆，这样会更加美味。湖北恩施幺妹卖糍粑绝对能让你开启美食之旅。
最后，不得不吐槽的是，恩施幺妹卖糍粑只是恩施地区才有的美食，真心建议大家不要错过这道美味，一定要来恩施来尝尝！
