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不得不說，湖北恩施幺妹賣糍粑的美味真的是讓人念念不忘。如果你喜歡吃糍粑，一定要來恩施嘗一嘗這裡的幺妹賣糍粑。那麼，湖北恩施幺妹賣糍粑究竟有哪些特色呢？
首先，糍粑的餡料是精心製作的。以豆沙、紅棗、芝麻等為餡料，製作傳統工藝，每一口都美味十足。其次，幺妹賣糍粑的製作流程十分嚴格，採用上好的大米，經過篩選、浸泡、磨漿等多道工序，才能製成細膩、柔軟的糍粑皮，再將餡料包裹其中，蒸制出美味的糍粑。
恩施幺妹賣糍粑是不僅讓當地居民流連忘返，更是吸引了越來越多的遊客前來品嘗。究竟怎樣的食材和製作工藝才讓恩施幺妹賣糍粑如此美味呢？
如果你到過恩施地區的話，你會發現恩施幺妹賣糍粑的原材料十分優質，採用的大米也非常高品質。製作時，糍粑皮一定要求出現裂口、斷層，不那麼有營養，口感也會大打折扣。
再者，製作糍粑的鍋爐必須使用木柴燒制，這是傳統工藝的特色之一。木柴火苗的加熱效果更加均勻，可以保證糍粑的內部和外部都被充分蒸熟，而不會失去香味。
此外，恩施幺妹賣糍粑的糯米皮要厚實，外皮嫩而有嚼勁，入口即化，不油不膩，絕對不輸給任何一家著名的早餐品牌。
想嘗一嘗這道美食的話，最好搭配上一杯熱氣騰騰的豆漿，這樣會更加美味。湖北恩施幺妹賣糍粑絕對能讓你開啟美食之旅。
最後，不得不吐槽的是，恩施幺妹賣糍粑只是恩施地區才有的美食，真心建議大家不要錯過這道美味，一定要來恩施來嘗嘗！
