如果你去了湖北恩施，那么千万不要错过这里的特色美食，让我们一起来了解一下这里有哪些值得品尝的美食吧！
1、恩施烤鱼——鲜味十足，回味无穷
恩施烤鱼是当地著名的特色美食，制作工艺独特，鲜美可口，回味无穷。鱼肉入口即化，口感细腻，油而不腻，让人回味无穷。
2、恩施腊肉——美味诱人，香味扑鼻
恩施腊肉是当地非常受欢迎的特色美食，色泽金黄，入口软嫩，味道鲜美。尤其是煮火锅时，加入一些腊肉，让整个火锅的味道更加诱人。
3、恩施三宝——口感独特，健康美味
恩施三宝是指恩施的辣椒、花椒和油菜，这三种食材组合在一起，口感独特，健康美味。在饮食文化中，也有“恩施没有三宝，就不算到过恩施”的说法。
4、木鱼瓢——外脆内软，口感极佳
木鱼瓢是恩施的传统糕点，制作工艺十分独特，外皮脆，内馅软，口感极佳。可以当早餐，也可以伴随下午茶一起品尝。
5、恩施土鸡——肉质鲜美，营养丰富
恩施土鸡是当地的特色畜产品，在生长过程中采用传统的散养方式，肉质鲜美，营养丰富。而且整只土鸡的用途是非常广泛的，在家里可以做成很多不同的美食。
6、恩施毛豆——清炒或煮汤，都很美味
恩施毛豆是指恩施特产的红豆杉豆，可制成清炒或煮汤等多种不同口味的美食。毛豆香气扑鼻，口感鲜美，是恩施美食中的佳品之一。
7、恩施酸菜鱼——酸爽可口，回味无穷
恩施酸菜鱼是由当地特产的鱼类和腌制的酸菜制成，酸爽可口，回味无穷。不同的季节使用不同的鱼类制作，口感和营养价值也有所不同。
8、恩施咸蛋花生——口感鲜美，回味悠长
恩施咸蛋花生是当地特有的小吃，口感鲜美，回味悠长。选用新鲜的花生米，搭配上咸蛋黄，不仅口感十分独特，而且非常营养。
9、恩施青竹筒饭——清香扑鼻，味道绝佳
恩施青竹筒饭是当地的传统美食，是将米饭装在竹筒内蒸制而成，清香扑鼻，味道绝佳。在中午或晚餐时，来一份青竹筒饭，既温饱又美味。
10、恩施香干——口感清脆，香味扑鼻
恩施香干是恩施地区的传统豆制品，入口清脆，香味扑鼻。制作时，选用当地的五谷杂粮和豆类，经过加工后制成，口感和营养价值都非常高。
以上就是湖北恩施的一些特色美食介绍，来到恩施，一定不要错过这些美味佳肴。
