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如果你去了湖北恩施，那麼千萬不要錯過這裡的特色美食，讓我們一起來了解一下這裡有哪些值得品嘗的美食吧！
1、恩施烤魚——鮮味十足，回味無窮
恩施烤魚是當地著名的特色美食，製作工藝獨特，鮮美可口，回味無窮。魚肉入口即化，口感細膩，油而不膩，讓人回味無窮。
2、恩施臘肉——美味誘人，香味撲鼻
恩施臘肉是當地非常受歡迎的特色美食，色澤金黃，入口軟嫩，味道鮮美。尤其是煮火鍋時，加入一些臘肉，讓整個火鍋的味道更加誘人。
3、恩施三寶——口感獨特，健康美味
恩施三寶是指恩施的辣椒、花椒和油菜，這三種食材組合在一起，口感獨特，健康美味。在飲食文化中，也有「恩施沒有三寶，就不算到過恩施」的說法。
4、木魚瓢——外脆內軟，口感極佳
木魚瓢是恩施的傳統糕點，製作工藝十分獨特，外皮脆，內餡軟，口感極佳。可以當早餐，也可以伴隨下午茶一起品嘗。
5、恩施土雞——肉質鮮美，營養豐富
恩施土雞是當地的特色畜產品，在生長過程中採用傳統的散養方式，肉質鮮美，營養豐富。而且整隻土雞的用途是非常廣泛的，在家裡可以做成很多不同的美食。
6、恩施毛豆——清炒或煮湯，都很美味
恩施毛豆是指恩施特產的紅豆杉豆，可製成清炒或煮湯等多種不同口味的美食。毛豆香氣撲鼻，口感鮮美，是恩施美食中的佳品之一。
7、恩施酸菜魚——酸爽可口，回味無窮
恩施酸菜魚是由當地特產的魚類和腌制的酸菜製成，酸爽可口，回味無窮。不同的季節使用不同的魚類製作，口感和營養價值也有所不同。
8、恩施鹹蛋花生——口感鮮美，回味悠長
恩施鹹蛋花生是當地特有的小吃，口感鮮美，回味悠長。選用新鮮的花生米，搭配上鹹蛋黃，不僅口感十分獨特，而且非常營養。
9、恩施青竹筒飯——清香撲鼻，味道絕佳
恩施青竹筒飯是當地的傳統美食，是將米飯裝在竹筒內蒸制而成，清香撲鼻，味道絕佳。在中午或晚餐時，來一份青竹筒飯，既溫飽又美味。
10、恩施香乾——口感清脆，香味撲鼻
恩施香乾是恩施地區的傳統豆製品，入口清脆，香味撲鼻。製作時，選用當地的五穀雜糧和豆類，經過加工后製成，口感和營養價值都非常高。
以上就是湖北恩施的一些特色美食介紹，來到恩施，一定不要錯過這些美味佳肴。
