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中式度假旅遊產品的特色與開發思路

引言

中西方在文明類型、文化模式、行為習慣、休閑偏好等方面的差異,決定了西式度假旅遊產品在我國會有一定的市場,但不能從根本上替代本土化度假產品的開發。各級旅遊度假區應結合自身稟賦和區域市場需求,謀劃開發中國特色的度假產品,以更好地滿足美好生活和優質旅遊時代人們日益增長的度假需求。

在西方,3S(陽光、海水、沙灘)是度假旅遊的代名詞,催生了一批海濱度假勝地。隨著國內度假市場的崛起,各級旅遊度假區應思考如何依託各地資源稟賦因地制宜地開發體現中國傳統文化、符合國人消費習慣的產品。

西式度假旅遊產品及其適應性

度假旅遊肇始並興盛於西方。自古羅馬時期,歐洲王室貴族和有產階級就養成了到溫泉地和海濱度假的傳統,催生了德國巴登·巴登、土耳其棉花堡、英國布萊克普爾等一批度假勝地,並影響至今。1936年,法國通過《帶薪假期法》,在世界上首次將帶薪度假制度化,使普通員工擁有了實現度假權利的保障,度假旅遊規模進一步擴大。後來,西方出現了鄉村、山地、湖泊等類型的度假場所,以及高爾夫、滑雪、狩獵等度假形式,但影響力均不及海濱。總體來看,西方形成了以3S和夜生活為代表的度假產品體系,以及以中小城鎮為基本依託、以提供一站式綜合服務的度假村(酒店)為核心載體的度假模式。這與西方悠久的海洋文明、自由開放的價值觀有關,也體現了歐美旅遊者回歸自然、注重健康的偏好。在這種模式的影響下,歐美地區湧現出地中海、加勒比海、墨西哥灣、夏威夷群島等熱點度假旅遊地,也使亞太地區度假旅遊地建設與產品開發深深地打上3S的烙印。

從文明類型上看,與西方的海洋文明、工業文明不同,我國傳統上屬於陸地文明、農耕文明。在文化模式上,西方文化是神、人、自然的三維結構,我國則是天人合一的二元結構。在行為習慣上,西方以個體、外向、冒險、競爭著稱,民眾追求自我、自由、平等、創造,國人則注重群體、內斂、安全、和諧,講究「修身、齊家、治國、平天下」。在休閑偏好上,西方注重運動、娛樂、放恣,國人喜歡恬淡、靜雅、節制。這些差異決定了西式度假旅遊產品在我國會有一定的市場,但不能從根本上替代本土化度假產品的開發。畢竟,憋在海濱度假村裡過一周、躺在沙灘上晒成古銅色、夜間沉迷燈紅酒綠,還是不符合中國主流人群休閑與審美習慣的。因此,各級旅遊度假區應結合自身稟賦和區域市場需求,謀劃開發中國特色的度假產品,以更好地滿足美好生活和優質旅遊時代人們日益增長的度假需求。

中國式度假旅遊產品開發的方向與思路

綜合考慮中國的傳統文化和國人的休閑度假習慣,中國式度假旅遊產品開發的基本方向和思路包括:選址建設體現「天人合一」理念,景觀環境包納山、林、水、田、園、人等要素,度假場所結合市井百態與社區生活,主題契合養生、歸隱、農耕文化,體驗活動反映古代閑適文雅特色,休閑設施親子適老宜家,接待服務滲透好客傳統,功能兼顧身體機能恢復和心靈滋養,讓人民群眾在度假地能夠看得見山、望得見水、記得住鄉愁,讓國外遊客能夠體驗中國人的生活方式。

中國式度假旅遊產品與西方產品的不同之處,可以用下列四句詩詞來概括。

「仁者樂山,智者樂水」

除了海濱、溫泉、湖泊,山嶽也是重要的度假場所,尤其是植被茂密、海拔適中、名勝眾多的山地,如黃山、廬山、莫干山、峨眉山。除了度假地點和場所上的拓展,文化內涵和心靈滋養也是度假產品開發中值得重視的因素,是與西方度假的不同之處。國人對山水景觀的審美重點不在於其自然屬性與外部特徵,更重要的是其內在意義和精神價值,劉禹錫在《陋室銘》中就開宗明義地指出「山不在高,有仙則靈;水不在深,有龍則靈」。因此,具有文化底蘊和象徵意義的山水,儘管其海拔、景觀、物產各異,但都可以列為度假產品開發的依託,如青城山、普陀山、嶗山。

「人間煙火氣,最撫凡人心」

海濱、山嶽型度假地往往風景優美,遠離喧囂,能夠滿足城市旅遊者對異質化空間的追求。但是,從度假與觀光的不同之處來看,度假作為長時間停留的活動,要給旅遊者提供體驗市井百態與百姓生活的選擇。無論是「狗吠深巷中,雞鳴桑樹顛」的鄉村,「晚來誰處漁家曲,翠色輕煙一徑深」的小鎮,或者「小樓一夜聽風雨,深巷明朝賣杏花」的古城,都能為人提供不同的度假感受。同國外那些孑然於世、不惹風塵的海濱度假村相比,以生活便利、底蘊深厚的城鎮為基地,輻射周邊不同類型度假場所,進則山水形勝與田園牧歌、退則街區風情和市井文化的度假地更受國人歡迎。

「會桃花之芳園,序天倫之樂事」

與西方崇尚個人主義不同,中國人重視群體和諧,其中最重要的是家庭。「家和萬事興」「父慈子孝,兄友弟恭,夫義婦順」的觀念影響深遠。這造成國人很少像歐美遊客那樣獨自出行度假,而是習慣扶老攜幼、呼朋喚友,共享天倫之樂、團聚之歡。「獨樂樂不如眾樂樂」。與這種家庭倫常觀和家庭度假習慣相適應,休閑度假設施和活動應兼顧不同年齡段家庭成員的需要,還應有家庭成員歡聚交流的場所與活動,方能各得其所、美美與共。暑假、寒假(春節黃金周)之所以成為度假出遊高峰期,就是考慮孩子假期、兼顧家庭成員閑暇時間的結果。

「琴棋書畫人常樂,詩酒花茶心自安」

琴、棋、書、畫、詩、酒、花、茶,合稱中國古代人生八雅,是古代知識分子修身養性的手段、閑適雅緻生活的象徵。善琴者通達從容,善棋者籌謀睿智,善書者至情至性,善畫者至善至美,善詩者韻至心聲,善酒者情逢知己,善茶者陶冶情操,善花者品性怡然。「八雅」不僅是中國傳統文化的物質符號,還體現了古人的道德追求與價值觀。如果說衝浪、高爾夫、狩獵、滑雪是西方度假活動的象徵,那麼,詩、酒、花、茶應該成為中國度假產品的重要組成部分乃至標誌性符號。在歷史文化名城、名鎮、名村型度假地,這些符號應該在度假區景觀設計、氛圍營造、活動策劃中彰顯出來,成為「學」「養」「閑」等旅遊新要素的支撐。此外,歷史悠久的茶葉、酒水、花卉產地和相關的非物質文化遺產所在地,也是度假產品開發的重要對象。

中國式度假旅遊產品開發的策略

對旅遊目的地和各級旅遊度假區來說,未來開發中國式度假旅遊產品的策略包括:

重視開發文化度假產品,提升度假產品的文化創意含量

結合文化自信、文化自覺、文化自強、文旅融合,深入研究旅遊語境中優秀傳統文化的創造性轉化和創新性發展路徑,在文化生態保護、遺產地旅遊轉型升級中規劃建設一批文化遺產依託型、生活方式體驗型度假地,讓度假遊客體驗各地不同的文化傳統與生活方式,如蘇州的江南水鄉蘇式生活、麗江古城的高原慢生活、臨滄滄源的邊地少數民族生活。在度假區景觀、氛圍、環境、活動中因地制宜地融入傳統文化要素,體現閑適雅緻的休閑傳統,提高創意含量,促進同質化資源的異質化開發。

大力建設親子適老型家庭度假旅遊場所

適應我國家庭出遊度假的習慣,旅遊度假區應重視兼顧兒童、青少年、中年人、老年人需求的休閑娛樂度假設施建設,培育全齡化旅遊度假場所。目前,研學、親子、銀髮旅遊產品都積累了較為豐富的經驗,但需要將各類產品進行有機整合,讓子女、父母、老人各取所需又能無縫對接、快樂共享,打造一站式家庭綜合度假地。

規劃周末短假型度假旅遊地

隨著高鐵建設的加快、2.5天休假制度的試點推進,周末短假型度假旅遊產品將成為市場主力。大中城市周邊300公里以內度假資源獨特、富集的地方,將成為度假產品開發的重點區域。以旅遊接待設施完善的城鎮為依託,輻射周邊鄉村、田園、山地、湖泊、溫泉的基營型旅遊度假產品,需引起地方政府和度假運營開發商的重視。

重點打造以蜜月、療養、避暑、避寒、主題遊樂、獎勵旅遊為代表的度假產品體系

蜜月度假、療養康復是特殊人群的剛需,避暑、避寒是已經成熟的度假產品,主題遊樂是年輕遊客外出度假的重要動機,獎勵旅遊則是企業組織的具有度假性質的活動。未來一段時間內,旅遊度假區應豐富產品載體、提升產品層次、創新產品內容,進一步釋放市場潛力。

培育山嶽度假、溫泉度假、湖泊度假、森林度假、鄉村度假、古鎮度假等多元化的旅遊度假場所

結合生態文明建設和山水林田湖草生命共同體保護,釋放生態紅利,提升一批山嶽度假地、湖泊度假地、森林度假地、田園度假地。服務新型城鎮化和鄉村振興戰略,結合特色小鎮、旅遊村寨建設,規劃一批休閑度假型小鎮和村寨,大力發展鄉村民宿。結合舊城改造和新城建設,整合周邊資源,培育一批各具特色的城市度假區。