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惠州雙月灣美食之旅(攻略)

之前來雙月灣,玩的都是海邊,從西海岸到東海岸,這次特意來港口新村,因為有朋友強烈推薦我們再來雙月灣玩時,一定要到這裡一家小店打卡。

在戲劇院旁的一條小巷裡,有一家開了10多年的小店,原本只有本地人宵夜的館子,後來旅遊開發了,外來客多了起來,來品嘗過的遊客相互推薦,小店慢慢做出了名氣,靠著地道廚藝,做出讓食客大飽口福的海鮮菜。

我們也是找了很久才找到小店,感覺此地民風古樸,別有情調。走到廚房旁的海鮮池點菜,當日新鮮的海鮮都擺在門口,個頭飽滿的花螺,網裡到處亂爬,非常新鮮,來一斤半鹽焗。

我們那邊叫籃子魚,這裡本地人叫泥猛,香煎或者煲湯都非常美味,泥猛魚豆腐湯,挽上。

春季的皮皮蝦真的肥壯,腦部滿是膏脂,肉質十分嫩滑,口感鮮甜,絕對稱得上是世間珍饈啊!椒鹽皮皮蝦,整它~

再來條魚,讓老闆推薦,他撈出一條黑漆漆的魚,老闆說這叫包公魚,70一斤,不貴,蒸上。

(網圖,當時忘了拍)

最後再炒個青菜,廚房就忙活起來。

這個泥猛魚豆腐湯上的最快,牛奶般的湯色,好喝到一口悶。

緊接著,鹽焗花螺就上來了,粗鹽墊底裹蓋花螺,既有焗的香味又不會太咸,原滋原味,真實美味佳肴。

噔!噔!噔!椒鹽皮皮蝦上場,味道真是鮮香酥脆,肉質肥嫩,手指上的醬汁也不能浪費,吃的真過癮!

最後清蒸包公魚上場,原來包公魚的肉質那麼肥厚,肉味那麼鮮美,真的不輸石斑魚,很贊!

吃得開心,跑去加菜,我抓住老闆:「再推薦一個本地菜唄?」「那就手工鰻魚餅,我們本地人都喜歡吃這個!」

後面聊到,因為小店停車難和位置不太好找,老闆計劃將小店遷到萬科小區對面,並改名為「海上民餚餐廳」,希望能讓更多人品嘗到本地特色海鮮菜。我們臨走前也和老闆說下次過來,一定再去他店裡品嘗新菜!