惠州地處珠江三角洲，依山傍水。優越的地理位置使惠州物產繁多，嶺南佳果品種齊全，山珍海味應有盡有。今天就來給大家介紹惠州八大特產。
1 惠州梅菜
惠州梅菜，廣東省惠州市特產，中國國家地理標誌產品。梅菜是廣東惠州土生土長的著名特產，又稱為「惠州貢菜」。惠州也因此被稱為「中國梅菜之鄉」。它是用新鮮的梅菜經晾曬、精選、飄鹽等多道工序製成，色澤金黃、香氣撲鼻、清甜爽口、不寒不燥、不濕不熱，不僅可獨成一味菜，又可以作為配料製成梅菜扣肉、梅菜蒸豬肉、梅菜蒸牛肉等菜肴。
2 博羅酥糖
博羅酥糖是廣東省惠州市博羅縣的特色傳統名點，是一種灰色的方塊酥糖，選用黑白芝麻，以麥芽糖、白沙糖、麵粉等作配料，用傳統的加工工藝精製而成。有酥鬆可口、甜而不膩，價格適中，便於攜帶等特點。所謂的酥鬆，一是拿著它時要小心翼翼，手上稍一使勁，它就散成粉末；二是放入嘴裡，會自然化開。
3 東江糯米酒
東江糯米酒是廣東惠州的特色傳統名產。由於東江糯米酒所選用的糯米純正，加上獨特的配方，使其形成不含任何人工色素的紅色，不含任何人工調味料的甜蜜，芬芳濃郁，含有豐富的葡萄糖，是宴客送禮的佳品。
4 羅浮山荔枝
羅浮山荔枝，廣東省博羅縣特產，國家地理標誌產品。羅浮山荔枝果皮鮮紅或帶墨綠色斑塊，果皮刺小，果肉乳白色，核小肉厚，質厚實，爽脆清甜，有桂花香味。
5 麻榨楊桃
麻榨楊桃，廣東省惠州市龍門縣特產，中國國家地理標誌產品。麻榨楊桃呈五菱狀，橫切面如五角星；果皮光滑、果皮和果肉都是金黃色，不分離；口感脆嫩、爽甜多汁，帶有一股清香。
6 龍門年桔
龍門年桔，廣東省龍門縣特產，中國國家地理標誌產品。龍門年桔桔果大形美、果皮光滑、色澤金黃、果肉清爽、汁多化渣。龍門縣獨特的氣候，肥沃的土壤，良好的生態環境，孕育出無污染，無農藥殘留的"龍門年 桔"以其橙紅的鮮艷色，光滑的果皮，適中的甜酸度、適時的成熟期是在春節期間。
7 鐵涌赤岸蚝
「赤岸」蚝是一種產於惠東縣鐵涌鎮考洲洋的耗類。「赤岸」蚝產於惠東縣鐵涌鎮考洲洋，富含有多種維他命、蛋白質、鐵質、糖質、牛磺酸、維生素等成分，具有肥大味美、清香可口、營養豐富、食法多樣和耐貯藏等特點，稱譽為「海底牛奶」。鮮蚝經加工可製成蚝豉、蚝油、蚝精及蚝罐頭，產品享譽粵港澳，運銷東南亞市場。
8 羅浮山大米
羅浮山大米，廣東省博羅縣特產，中國國家地理標誌產品。羅浮山大米保護範圍為惠州博羅縣現轄行政區域。羅浮山大米外型晶瑩潔白，米粒長形、細長苗條、米泛絲光，口味清香，柔滑爽口，營養豐富。
