錯過了滿塘荷花盛開的季節，卻迎來了鮮藕應市之時。鹽洲島的西沖楊屋村便是惠東的蓮藕基地。
吃膩了大酒樓的山珍海味，不妨乘著快艇到鹽洲島漁排餐廳吃原汁原味的海鮮，感受水上人家的別樣生活。
在這個「與世隔絕般」且僅有3.35平方公里的鹽洲島上，5萬多隻鷺鳥在鹽洲島的紅樹林區棲息，秋冬時節，正是鷺鳥遷徙過冬的最佳觀賞期。
這裡本來沒有景點，沒有大酒店，依靠島上的原生態的鄉村，還有大片的國家濕地公園，有著無數白鷺棲息在海中的紅樹林里，成為觀鳥的天堂而吸引著大批遊客
鹽洲島終年溫暖濕潤的氣候孕育了四季蔥蘢的樹林。雖說省內的海灘大同小異，但現今想找到一處人少乾淨的海灘卻不是一件易事。
少了許多人造的景觀，乾淨細膩的海灘散發著咸濕的大海氣息。常常吸引了不少攝影發燒友來這裡等待日落日出。
當地人曾說，「在北京吃海產品，在廣州吃海味，在鹽洲島吃海鮮」。
鹽洲島特有的漁排便提供有各種各樣生猛的海鮮，現撈、現做、現吃的場景，最容易刺激饕餮之徒的味蕾了。
鹽洲島有這幾個吸引人的地方：
1、早起觀賞海上日出；
2、中午可乘坐快艇到漁排餐廳吃正宗海鮮；
3、鹽洲島水質優良，盛產金鯧、石斑等優質的魚類；
4、蝦、螺、蟹也是當地的特產。
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