SEARCH

都知道民宿不是酒店,可是兩者的根本區別是什麼?


點擊進入攜程預訂最優惠酒店、民宿!

瑞士的這個號稱「只有一張床」的酒店,不是真的只有一張床,只有提供比普通酒店更多更好的服務,它才敢只放一張床讓遊客體驗

因此壹度創意認為,民宿想要成功運營,要做好三件事:

第一,做好住宿服務,保證住宿功能

只在風格與情懷上下功夫是解決不了問題的。不一樣的風格,只是體驗的一部分,而不是全部。要注意解決民宿非常容易犯的錯誤和普遍存在的硬體及軟體方面的問題:

比如產品不夠豐富,住宿體驗差,除了睡覺看電視沒有別的項目了,參觀沒地去,遊覽沒地兒玩兒; 比如基礎與輔助設施缺失,交通不便利,沒有網路或者網速卡慢斷問題嚴重,洗澡如廁環境差設備落後,如廁環境差,屋內院中的蚊蠅鼠蟻問題得不到有效解決……種種問題影響遊客入住體驗。甚至不少民宿都做不到及時清潔客房更換布草,效率低下且清潔衛生意識薄弱,這不僅影響入住體驗,嚴重時會傷害到客人的身體健康; 比如服務人員的態度與專業水平有待提升,很多民宿的服務人員沒有接受過服務理念、服務技能、服務態度方面的培訓,經常會出現工作沒經驗沒技能沒方法,入住、客房、房間清潔等各方面都在拉低民宿的形象分;態度強硬語言冰冷言行粗魯,導致遊客入住心情大受影響,民宿通過前衛的設計裝潢、主題情懷建立起的良好形象大打折扣。

只有解決住宿功能層面的這些問題,民宿的主題、風格、情懷、自然氣息才有意義。就好比之前介紹的只有一張床的酒店,這是一種非常個性的住宿體驗,可是這種體驗是建立在更高品質的管理與服務上,而非真的只有一張床。

第二,做出住宿服務的個性

在民宿里享受到酒店無法提供的住宿體驗,才是客人願意為民宿的高價格買賬的動因。這也是民宿通常以小規模、非標準化的形式經營,經營者服務人員像朋友一樣跟客人聊天,拉家常,講述當地逸聞趣事,就是為了區別於酒店那種陌生的服務,塑造更生活化的服務。

這個離那一張床不算近的小屋,為那一張床上的住客提供著全方位的服務與保障

為了塑造個性,或者是受限於硬體條件,民宿往往會有反常規的形式,這無可厚非,不過重要的,是讓這種個性(反常規)立得住腳。

比如傳統酒店有馬桶有wifi有電視,如果民宿不提供這些,就要給出立得住腳的理由,否則就會讓遊客產生酒店基礎服務設施薄弱的印象; 比如酒店沒有聯網的智能酒店管理系統,就要想辦法讓顧客相信,這樣做事為了人讓他們體驗更鄉土更自然更慢更舒適的生活,而非民宿管理粗放落後效率低下; 比如民宿的服務人員說話隨便,像拉家常,就要讓顧客明白,這麼做是為了讓客戶有回家或者到朋友家做客的感覺,而不是民宿服務人員不需要接受專業的酒店服務培訓。

因此,這種個性不是不需要培訓與學習,不是不需要基礎設施,相反,這種個性其實是更高的要求,就好比為滑梯、溫室大棚、遊客服務中心、游步道等這些具有實際服務與遊樂功能的建築設施做景觀化處理一樣,民宿的服務個性也是一段為各種酒店基礎服務設施與服務內容做「景觀化」的過程,通過這種「景觀」塑造出性格、腔調、情懷、風尚來。

第三,豐富住宿體驗

這也是「民宿莊園化」的根本動力。沒有豐富的體驗項目,就會和酒店一樣,只有住宿功能,而沒有住宿體驗。更何況而今的酒店也非常重視住宿的體驗性,比如會有商品部。會有早餐供應,會有列印服務,客房會有免費贈送的茶葉礦泉水,有吹風機剃鬚刀等等。

另一家稻田民宿則將一整層的空間用於設計手工藝品製作及參觀、電影放映、咖啡餐廳、商品售賣等

不少民宿也開始發現這樣的趨勢,然後在自己的民宿產品中加入鄉土酒吧、藝術展覽、個性商品展銷、獨立電影展映等觀光休閑、餐飲購物等產品形態,或者借周邊環境及所在區域的資源環境或者文化優勢,開展尋找螢火蟲、自然觀察等項目,目的就是豐富住宿體驗,避免讓遊客產生「不知道這一天該怎麼過」的煎熬感覺。

綜上,保障基本的住宿功能,提供個性的、豐富的體驗,是民宿與酒店的根本區別,也是成功運營的關鍵。

文章來源:鄉村集結號 編輯:壹度

鄉村集結號:北京城鄉策略研究院自辦媒體。肩負「破解鄉村振興之惑,探索產業融合之道,塑造鄉土田園之美」使命,深耕鄉村產業升級、美麗鄉村建設、農文旅融合等領域,傳播世界鄉村發展新思維、新理念、新模式。搭建全面賦能鄉村可持續發展的自媒體信息交流平台、智慧創新講台、鄉村產業舞台,宣傳推介展台。為致力鄉村發展的建設者提供快速、有效的知識傳遞服務,實現村企相依、景田相望、城鄉相融的美好願景