韓國釜山必吃：哪些美食不容錯過

韓國釜山必吃：哪些美食不容錯過？

慶應大學附近的路邊攤小鋪就有這種必吃美食，用豆腐、蝦、墨魚等多種海鮮製成，口感鮮美。用韓國人愛吃的大蔥把海鮮煎餅片切成小塊，再放上醬料和墨魚汁，味道更佳。

絕大多數韓國人都愛吃的海鮮粥，可以在釜山的西面市場豐富多樣的海鮮市場找到。通常使用新鮮的生魚片、蛤蜊、螃蟹、貽貝等多種海鮮製成，加上口感鮮美的糯米和西紅柿等調味料，是一款絕對不容錯過的美食。

這是一種用海苔包裹，內部有牛肉、豆腐、蒸飯等配料的小吃。多數賣家都在釜山的街頭或者火車站周圍，價格很合理。牛肉飯糰是釜山地區一道經典美食，值得品嘗。

在離釜山中心稍遠的松井鎮，可以嘗到經典的韓式冷麵，這是一種用堅果和麵粉製成的麵條，加上豆芽、柿子、炸餅和瘦豬肉等配料，味道清新可口。餐廳通常都是毫無裝飾的老房子，氣氛很古樸。

章魚小丸子是一種經典的日式街頭美食，在韓國釜山市也廣受歡迎。在釜山市中心的扇形廣場，可以找到多家賣章魚小丸子的小攤，不同的是它們之間的醬料和口味稍有不同，令人難以選擇。無論哪家店，章魚小丸子口感都非常棒。

釜山韓國人都喜歡吃炸雞，哈納小吃店是當地著名的炸雞店，擁有美味的炸雞和啤酒。看上去外酥內嫩的炸雞在口中脆而不幹，非常美味。這家小吃店的炸雞以其新鮮而不油膩，口感清爽而有青春活力而著稱。

GUJEO-YACHAEJEON是一道釜山地區固有的料理，是一種含有豆芽菜和韭菜等餡的煎餅。它有良好的口感與營養，既不會太油膩，又不會太平淡，而且不同於其他料理有很好的創新。特別是在煎製成薄脆的餅皮時，會蘸著香辣醬油或米醋，口感更美妙。

在釜山，Misugaru Latte麵包店是一定要去嘗試的美食。其名為Misugaru Latte的飲品是非常受歡迎的，飲品是使用黑胡麻、黑豆、大豆、糙米等多種穀物材料製成的，因此也有穀物冷飲之稱，清涼清爽，還非常美味。

通過呢，要介紹梯子街來釜山必吃的豆腐。這裡一般會有很多路邊攤販子，賣的東西就是這裡的豆腐。比起市區內的豆腐來說，這裡的豆腐會較為渾厚而奶油般的口感，不易辨別其中的味道，甚至可以說是甜的。

BIFF Square的全名為釜山國際電影節廣場，是一個擁有電影院，電影紀念的商磚街區。而該街區里的挂面其實來頭也不小，是最初出自當地餐廳的一種食物。通過高溫的燜煮使恰到好處晶瑩剔透，細喝之間帶有淮秋的感覺，同時也沒有過偏甜過油膩之嫌。

巴山火車站的豬肉湯，這是釜山有名有特色的的美食之一。豬肉往往是在一種具有營養價值和抗氧化特性的材料中煮沸的。味道濃郁鮮美，偏咸，非常適合悠閑的冬季夜晚享用。豬肉湯附帶的米飯和菜肴也非常適合與湯一起食用。