原标题：用这种泰国咖喱做的烧鸡块，比蕉叶泰国菜饭馆做的还好吃！
食材:仔鸡一只，泰国黄咖喱和青咖喱还有椰浆粉，葱姜蒜沫，红薯块或土豆块儿。
我用的是朋友从泰国带回来的咖喱，种类挺多，依次是椰浆，冬阴功汤，红咖喱，绿咖喱，鸡块辣咖喱，黄咖喱，辣椒粉，今天用到的是辣味稍没有那么重的黄咖喱和绿咖喱还有椰浆。
1.热锅凉油，小火将咖喱炒出香味儿，黄咖喱3勺，青咖喱3勺，约三分之一袋吧，太少了没味儿，但多了又太辣，自己尝试着来吧，看个人口味。不要炒糊了，放入葱姜蒜沫，倒入鸡块，翻炒一会儿，倒入鱼露，没有就用生抽，再放点糖。
2.加没过鸡块的热水，大火烧开，小火炖20分钟，再倒入白薯块儿或土豆块儿或胡萝卜块儿，看家里食材。再放一点花椒粉。
3.七成熟的时候放入四五勺椰浆，熬至浓稠就可以出锅了，出锅前放点罗勒叶或披萨草，再放点小香葱和香菜，如果有青椒再来点青椒，味道好极了！这道菜还可以配面包吃，就配我做的巧克力面包了！老公说比泰国饭店做的还好吃，就是对于不喜辣的他觉得青咖喱有点刺激，如果不喜欢辣还是少放点青咖喱，就用黄咖喱吧。红咖喱也辣，做鸡肉的咖喱也辣。
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