为什么客人会在民宿里做饭？这个最主要还是客人的类型和需求的原因。
对于城市民宿来说，什么样的地段就会有什么样的客人，什么样的客人就会有什么样的需求。
这是住宿行业一个比较基本的普遍规律。
比如你的房源位于交通枢纽附近，那么主要就是做旅客生意的，这个位置不是他们的最终目的地，这些行色匆匆的客人，只要有方便舒适的住宿就满足需求，为了省事，大部分都是不做饭的。
再比如你的客人是外地的观光客，这些客人更希望深度体验当地的饮食，而且现在外卖点餐那么方便，也让他们不会浪费时间呆在房源做饭。
还有，商务公干的客人，结伴同行的年轻人，都习惯于方便快捷的外卖，压根不会打算动手做饭。
那还有什么样的客人想在民宿里做饭？
一，随行有老人或者小孩的客人。因为居住时间相对较长，有空会做饭。主要是老人不喜欢吃外卖，小孩需要做辅食，这都是属于有特殊饮食需求。
二，喜欢烹饪，深度体验生活，有钱有闲的客人。这种可能以本地客人为主，家中不方便聚餐做饭，或者房源装修场景比较好看，很适合拍照发朋友圈。
三，房源在大专院校附近，或者是比较独特的网红风格，吸引到的是学生情侣。这些人并不是本身喜欢做饭，而是要在心上人面前显示一下厨艺，讨得对方欢心。实际上在家中有可能还是个饭来张口的小皇帝，但出了门就要装逼当大厨了。所谓的一屋二人三餐四季，这也是需求了。
四，如果房源在医疗机构附近，吸引到的自然就是陪护照顾病患的家属了。这种客人几乎全是需要做饭的，所以房源不可以没有相应的配置。有外卖，病房有配餐，为什么还要自己做？因为熬药，熬汤，都要有做饭的地方，同时，自己做更卫生和健康，更有营养和有针对性，客人自然也会更放心。
五，团建，聚餐。这种纯粹就是出于对场地的需求了。两房以上的户型，也很少是不带厨房的。三五知己同事，周末看球喝酒，或者聚会庆生，吃个自制的火锅，于是，有厨房做饭就成了刚需了。
六，还有一种客人，不算很常见，但做饭也是刚需的。那就是家中装修，需要临时到外面小住的客人，而你的房源碰巧很近他家，俗称一碗汤的距离，反正就是很方便他居住。这种客人自然不必多说，纯粹是把房源当成自己家了，所以做饭就是不在话下的。
综上，民宿的客人都有做饭和不做饭的原因。主要取决于他们的需求。
城市民宿，同一个房源，往往都要面对不同的客人。有厨房，可做饭，对于一些客人是加分项，对于另一些客人，那就是刚需。
而对于房东来说，有总是比没有好，无他，就是增强了房源对不同客人的适应性，扩大了客源，谁都可以住了。
