随着时代的发展跟进步，人们现在已经不仅仅限于对温饱的需求，对饮食也有了更高的追求，对大米的品质与口感也是有了更高的要求。世界各地好吃的大米都纷纷进入大家的视线跟餐桌。
说到世界上目前好吃的大米，泰国香米不可或缺受到广泛的喜爱，让很多小伙伴都对它爱不释口。泰国香米是原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。其实真正的泰国香米，指的是茉莉香米。
泰国茉莉香米米粒外观细长，白若茉莉，胚芽外没有白点，米饭晶莹剔透，并散发清新的米香。之所以叫香米，是因为这种米闻起来有一种花香的味道，蒸出来的饭也十分清香。泰国香米最大的特点，香，却并不是天然的。泰国香米之所以芳香扑鼻，是因为人工使该大米发生了基因突变，人为地改造了大米的DNA序列，泰国农业大学将多种香味基因合成到大米的基因里，其中主要的香味是由乙酰基吡咯啉散发出的，这种味道类似于露兜树叶的香味，这种米就是“泰国茉莉香米”，是有专利认证的。
泰国驻广州总领事馆商务处处长胡丽丽曾对媒体表示：“在中国分装的泰国香米，90%以上都是伪泰国香米”。业内人士也坦言，泰国香米是国际注册的商标，只有在泰国原产地种植的才正宗，但目前市场上不少是用外观相似的江西“923”大米冒充。江西“923”大米外观与泰国香米十分相似，目前市场售价为1.90元/斤，而正宗的泰国香米成本价达3.85元/斤，零售价要5元/斤以上。小伙伴们请注意了，低于此价肯定是以次充好。
在中国市场上销售的泰国香米分为两种，一种为原装进口，另一种是原装大包装进口后，在中国国内进行分装。辨别时需注意原包装泰国茉莉香米有以下特征：包装上印有泰国外贸厅注册的标志，泰国茉莉香米纯度不低于92%；印有“Product of Thailand”(泰国制造)；商标条形码为“885”开头。
进口商进口原装大包装泰国茉莉香米后，再进行分装便于运输、保存和销售。分包装的泰国茉莉香米外包装上印有“QS”标志，商标条形码为“69”开头，消费者可以放心食用泰国茉莉香米。包装上印有"五洲检验(泰国)有限公司"或"C.C.I.C (THAILAND) CO.,LTD“。其实泰国香米属于籼米的一种，而稻米主要分为：籼米和粳米，地域差异带来的影响在稻米身上非常明显。籼米的生长周期短，可以做到一年两熟甚至三熟，煮饭后有些干松，但颗粒分明，多数都是用来做煲仔饭和炒饭。
而粳米的生长周期长，一年只能生长一季，水稻能吸收足够的营养，煮出的米饭口感软糯香甜，并不干硬，适合日常做为主食以及肠胃不好的人食用。所以肠胃好的可以食用泰国香米，肠胃一般，或不喜干松口感的人，就选择粳米食用！个人建议，如果是日常的主食最好还是以粳米为主，粳米营养价值高，口感更好。
说到好吃的粳米你可能有点蒙了，那我告诉你东北大米都是粳米你可能就明白了吧。 中国地大物博，大米的种类也很多，出名的大米更是不少，不过受关注度最多的应该就是东北大米，而东北大米出镜率最高的当属五常大米了。在中国中央电视台的美食纪录片《舌尖2》中，五常大米被称为“中国最好稻米”，可见对五常大米的极高肯定。
其实早在清朝时期，五常大米就是皇家御贡米，有“帝王粮“的美誉。那五常大米为什么这么好吃呢，源于他得天独厚的地理环境和气候。五常位于北纬45度，此地纬度高、光照充足、黑土层深厚、昼夜温差大，是认定为黄金水稻产区，也是世界“三大黑土地“之一，由于土壤肥沃有机物高达10%以上，是普通黄土地的数倍。由于地处东北，冬季较长，五常大米一年仅一熟，需足足经历138天的漫长生长期，不仅如此，五常大米的出米率比其他品种而言较低，所以更为珍贵。
我吃过善穰禾品牌的五常大米，不但是正宗的五常稻花香米，而且是有机种植的。从种植到收割都是人工作业的：人工育苗—人工插秧—人工除草—人工收割—自然晾晒。每一粒米都透着天然健康。
善穰禾五常大米是我吃过比较好吃的大米，大米颗粒饱满，粒粒醇香，质地坚硬，清白如玉，闷出的米饭饭粒油亮，芳香爽口，绵软清淡。
东北优质的土壤和气候注定为水稻的黄金产区，这里尤为适宜养育颗粒饱满、香气袭人的好大米。所以东北好吃的大米品种比较多，像名闻中外的“石板土大米”即响水大米。它产自黑龙江省牡丹江市宁安市，因其生长在火山玄武岩石板地上而得名，也是目前世界上唯一长在石板上的大米。由于土壤是经过亿万年的岩石风化和腐殖沉积而形成，土壤的厚度约为20-30厘米，土质松软且肥沃，其中矿物质、有机物、微量元素含量极为丰富，可为培育高品质水稻提供得天独厚的母养。石板土大米成饭食味芳香爽口、清淡略甜、口感筋道、回味悠长，可谓是米中之精品。此外东北好吃的大米还有很多如依兰大米、延吉大米、盘锦大米等......“美酒胡不饮，饭香也醉人，喜欢吃东北大米的朋友无不为那唇齿留芳的迷香陶醉，坐在桌前闻着满屋的饭香味，盛一碗晶莹透亮的米饭配上红烧肉或是铁锅炖鱼，别提多香了~
所谓人各有志，每个人都有自己的个性，当然口味及饮食习惯也有所不同，所以希望大家都能选到符合自己口味的大米， 但不管是什么样的米，都要吃新鲜的米哦！如果大家还有什么好吃的大米推荐也欢迎来评论区留言分享！~
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评论区看得我汗毛都炸起来了，这样的的评论会被系统清理的哦~~
