首先，那些推荐你去象鼻山、独秀峰的都是坑货，无一不是想拿高额回扣的。独秀峰，没啥看的，和陈独秀没啥关系，很多本地人也没去过，而且是在广西师大王城校区里，门票费用惊人，本地人对广西师大如此作为也颇有微词。象鼻山做的也很过分，景区外的路旁全部种上了竹子，让你拍不了象鼻山全貌，想进去得买门票，非常不值！不过毕竟是象征，你可以买市内漓江游船的票，游漓江市内段（不是两江四湖全游，光漓江，票好像是四十还是六十），也可以拍得了象鼻山全貌，而且比公园内看更好，这样便宜了很多，还顺带看了其他风景。晚上可以绕着四湖散步，灯光效果也是挺好的。
另外，身为本地人认为必须游览的就是桂林到阳朔的漓江段，那种三层游船，票价三四百吧，含自助餐的那种，我也很久没去了，这才是桂林山水的精华。完了到了阳朔可以去下溶洞，也算是喀斯特地貌的一个代表性景观，那边还有个银子岩。如果不想在阳朔游览也可以在桂林市区的芦笛岩，其他的譬如七星岩、冠岩，是没这些好看的（个人认为），z漓江和银子岩的一日游线路挺多旅行社都有的，网上也有。
另外阳朔的话也可以花一天租个自行车游览一下十里画廊，骑到月亮山即可（自驾不要开车去，不让进的，让你停车而且必须坐它的旅游车游览，停车费很坑、票价很坑）。还有个相公山也不错，登到上面的观景台可以俯瞰典型的喀斯特地貌群（具体地方百度吧...反正不偏）。西街说真的没啥逛的，里面卖的东西各个地方的商业古街都会卖，类似成都宽窄巷子之类的，没特色，共同点就是吃喝玩物都奇贵。想看的话走一下就行，没啥意思，除非想挤神仙。遇龙河现在分河段承包了，不能一票游全段，算起来也贵了很多，其实游了漓江这个可以不去，因为遇龙河边都有路可以骑自行车游览，看个人喜好吧。
然后以上行程大概两三天吧，回到桂林还想继续玩可以去资源八角寨，那是和桂林的喀斯特不一样的丹霞风貌，当地还有温泉酒店（可以报个两天一晚的团）。说到温泉还有龙胜，龙胜也比较值得去，不过龙脊梯田现在的景色不算好的，个人感觉秋天很棒。
其实主要就是桂林到阳朔漓江段的游览，这个季节如果赶上小雨带着山间带着云雾的时候，那是挺漂亮的。
至于吃嘛，本地特色也就米粉了，建议去试试老东江、或者明桂米粉（我们本地人都是吃的最普通的，四块钱二两，那种带着“正宗"、"特色”名头的我是没吃过，都是卖外地人的，一般十元起步。）有一些米粉店，只要不明码标价的，不建议去，专坑外地人，乱喊价的，其他当地市民因为天天光顾也不好打老板的脸所以也不会戳穿，挺无奈的。餐馆，拿着菜单在门口揽客来让你进去吃的，全国各地都一样，慎重！特产的话，特产店里的那些各种什么酥、桂花什么的我是没听过的。不过有个花桥酥糖确实算特产，还有诸如阳朔松花糖、沙田柚、沙糖桔、蒸马蹄糕（很少看到了）艾叶粑粑、罗汉果什么的。
忘了说住宿，因为是本地人我也不会没事出去开个房啥的....不过这里酒店旅馆极多！！找找携程或者美团吧~
PS：我们桂林的房子因地貌、政策原因导致矮、破、烂...轻喷...
一下想不起来更多，有啥想知道的你问我再补充吧
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7.31补充
遮挡象鼻山面貌的竹子，现在弄掉了一部分，不用进公园在滨江路（就是沿着漓江可以看得到象鼻山正面的那条路）某些特定位置可以看得到全貌的。晚上去看也不错，经过春晚分会场的洗礼后，有独特的灯光。
另外想要有更好的角度拍摄和象鼻山合照留念的，可以去与象山公园隔江而望的訾洲公园，在网上购票便宜很多，比游船也便宜。
明桂米粉现在也越来越坑，贵了而且肉很少，不怎么建议去了，不如就去普通的街边米粉店，居民区附近的那种，买完了可以问问老板推荐怎么吃，因为很多外地游客吃米粉喜欢放很多汤再吃，很少桂林人那样吃的，桂林米粉就是干拌，最后剩下一点了再放汤（都是大骨汤）喝掉。调料建议要放，个人觉得酸豆角和干辣椒是基础，干辣椒一般都不辣的，怕辣的也建议放一点，香。给你弄粉的时候问你放什么荤菜，就说“锅烧牛肉”，桂林米粉经典搭配，几乎都这样吃，觉得不好吃可以下次再试试自己想要的，不过既然来了桂林就要尝试下咱们这的“传统搭配嘛”。
还有啥东西巷、尚水街，如果时间不充裕就不建议去了，也是宽窄巷子之流，没啥特色的东西。不过东西巷是还原了老桂林城王府门口的格局，晚上吃饱了走走可以，然后可以一直走到逍遥楼上看看，之后顺着滨江路沿着漓江往象山公园走，之后又可以直接到四湖了，从日月双塔那，拍拍照走到榕湖古南门应该也差不多了（想想就挺累了，还想继续走可以沿着湖一直走到桂湖、木龙湖...）。
