民宿分商用的和自用的。
商用的即是走和开酒店一样的流程。这其中分成以下几种情况：地上有房的，地上没有房要重新建房的。而地又分成两种情况：用地属于商业用地，用地不属于商业用地（如宅基地、工业厂房用地等等）
商业用地而有房的说明这个用房本身就是商业用房，是可以直接投入做民宿（实际上应该称为酒店，只不过在国内民宿、农家乐、酒店这三者经常混淆）。整个过程包括：租或买房→提供物业【装修改造设计图】→申请【营业执照】→办理【施工许可证】→完工后投入运营时办理【消防安全合格证】、【特种行业经营许可证】、【卫生许可证与餐饮服务经营许可证】、【营业执照与税务登记证】
注：
1、消防安全合格证。审查房屋建筑、出入口和各种通道、消防设备是否符合《中华人民共和国消防法》和其他相关法律规定。先前是在办理施工许可证之前用设计图纸进行审查，但在2018年10月份左右通过新法案，把这一步放在了运营之前，也就是说，之前可以通过修改图纸来通过审核，现在是完工之后再审，审不过的就拆掉重来，这是办理起来相对比较麻烦的证件。
2、特种行业经营许可证。民宿、酒店、青旅啥啥的都算旅馆业，是特种行业之一，所以在开业前，需要向所在地的县级公安局提出申请。申请时需要的材料有法人代表身份证复印件、酒店门店的房屋所有权或者使用权的相关证明、房屋平面图与方位图、消防部门开具的《消防鉴定书》等。（搬运自百度）
3、卫生许可证与餐饮服务经营许可证。民宿一般是集餐饮与住宿为一体的场所（无设餐厅的除外），与餐饮相关的产业，基本都需要办理这两个证件。但是这两个证件办理起来比较容易，只要酒店经营者按照相关规范标准执行，讲究卫生安全、健康环保，基本都能通过审查。
4、营业执照与税务登记证。这两个基本是开任何实体门店都需要具备的证件，对于没有营业执照的工商企业或个体经营者，在法律上是不允许开业的。个体工商营业执照与税务登记证已经经过两证整合，办理起来相对还是比较简单方便，某宝上都可以代办。
（2、3、4搬运自百度）
商业用地而无房的也就是说要重新建房，需要【土地使用权证】、【建设用地规划许可证】、【建设工程规划许可证】、【建设工程施工许可证】。这个私人一般办不下来，是开发商主导开发建设。建好以后就按照上面一条有现房的程序来走。
非商业用地而有房的这种在三线以下城市比较常见。这些城市虽没有大城市那么多的曝光度，但有时候借由旅游资源、历史资源能够树立民宿品牌从而吸引客源。我经手的一个项目就是业主自己家里上世纪七十年代的厂房，做机械配件铸造，后来国企改制厂房就荒了，现在打算把厂房改造成民宿。但是民宿属于商业用房，和原来的工业厂房使用性质不符。这就涉及到更改建筑使用性质的流程。
一般来说，城市规划中对于各种不同用途的建筑，在控制性详细规划上的要求各不相同，比如需要退让出道路多远（退红线）这样的要求等等。所以一旦变更建筑使用性质，需要符合控制性详细规划以及相关专项规划的强制性要求。
此外还需征得利害关系人的同意。比如周围是居民区，是否影响到居民出行交通造成干扰等等。
符合结构安全，即原有房屋是否符合做酒店民宿需要的结构强度。
需要的手续搬运如下：【申请书、申请人主体资格证明材料复印件（企业提供营业执照、机关事业单位提供单位法人证书、个人提供身份证）、授权委托书及项目基本情况说明（含变更理由），建设单位承诺书、设计单位设计审核承诺书、房产部门房地产权属证明材料、征得利害关系人同意的书面意见、原核发的建设工程规划许可证及附图、现状建筑实测图纸（原件1份）、载明申请变更使用用途的图纸、由具有建筑结构安全鉴定资质的中介机构出具的房屋结构安全鉴定书、由原设计单位出具的关于建筑物满足变更后性质、用途的建筑设计规范标准要求的证明、消防、环保、卫生等变更内容所涉及的部门或机构的意见】
这应该是最复杂的一种情况，毕竟相当于要抵抗原有的规划要求。但另一方面又不是完全不可行，对于一些老工业厂房，国家也曾出台政策鼓励将具有历史保留价值的厂房更改为商用，既不浪费，又能继续发光发热服务大众。
非商业用地而无房的虽然对于既有建筑，政策上持存量在开发的精神，但对于啥都没有的萌芽状态，要坚决扼杀的。所以，这种情况要做商业不可行，除非总体规划和修详规更改，因此，进入下一主题：
自用的所谓自用，实现了民宿原初的精髓：（有偿）请别人来自己家里住一晚。所以只要自己家里有多余房间，并且装修有特色，或是体现了主人特有的情节喜好，都可以作为民宿使用。入驻这类民宿相当于“做客”，主人不需要提供任何手续。
但问题在于，这种民宿是不能申领营业执照的，也意味着不能挂到去哪儿、携程等酒店平台上的。爱彼迎在大陆的普及率并不是很高，所以受限的其实是曝光度（另一方面这种自用的民宿也不能有太多的曝光度）。通过熟人朋友之间宣传，建立起对自己民宿的关注度也是可行的。
我自己在浦东租了一栋三层的农民房，自己用回收材料简单弄弄也颇有感觉，这样开销不大，又有特色。
榻榻米 |品屋内清茶，闻屋外清风，赏壁上清影。茶室在生活里必不可少，茶室和庭院隔着一扇窗，相得益彰。买来15元一个的二手叉车托盘当底座，盖上20元一片的二手多层板，最后再铺上垫子就是一个完美的榻榻米。
（忽略窗帘的颜色。。）
床 |顶楼的木质斜屋顶下是不被打扰的卧室，同样用叉车托盘，24个像积木一样拼起来，就是一张1.8×2.4m的超大床，床头用上回收的蓝漆旧门板。铺好挑选的床品，就已经足够舒适。
水槽 | 厨房用的水槽，让铁艺店做支架被漫天要价、自己用砖垒过于麻烦，最后想到用一个油桶解决。在宝山一家专门出售干净旧油桶作坊里，从一堆油桶里挑了一个最好看的，让师傅切成了里面能放厨宝的水池架子，总共只花费200元，而且独一无二。
以上。
