如何去评价海泉湾皇冠假日酒店的早餐？这确实是一个蛮困难的问题。
首先餐厅面积很大，虽然在酒店负一层，但景观通透，也算是个海景餐厅，装修不说富丽堂皇吧，也是不错的欧式宫廷风。
要说自助早餐最大的特点，就是设置了IHG会员专属的区域，而且可不是就划分一片座位那么简单，取餐台区域和菜品也是完全独立的，所以即使高峰期，会员的用餐环境和品质也能有所保证。
不只是这样，会员专区的品种也远远多于非会员区，尤其是烘焙档，每天提供十多种媲美自助晚餐的甜品，其中几款比如黑森林和重芝士蛋糕，都达到了专业甜品店水准，无疑是甜品控的福利。
不过抛开超水平发挥的烘焙档，整个早餐又泛善可陈，面档提供水饺，云吞和面，不过面就是光面加汤没有任何浇头，青岛的酒店面档真是不约而同的令人诧异。
云吞和饺子味道也一般。
热菜档有土豆鸡块，芹菜炒肉，家常豆腐之类的菜，味道平平，保温不行。
中式凉菜档就是全素了，不过有包含一款芝士的西式冷切档。
水果档会员区也不错，起码有切好的橙子等五六种水果。
服务水平中规中矩，出品来说是比较“偏科”的，但烘焙档非常出色又不能说不好，所以评价起来就挺纠结的，但可以肯定的是对会员是相当优待了。
如果单看非会员区域餐台的水平，那就比较糟糕了，所以来这家住可以先注册个会员哈哈。
