那不勒斯披萨的起源
那不勒斯披萨是一道传统的意大利美食，起源于意大利那不勒斯地区。它的历史可以追溯到18世纪，当时的那不勒斯是意大利的美食之都。
那不勒斯披萨最早是由当地的穷人创造出来的，他们用简单的材料制作出了这道美味的食物。这道披萨的特点是面团酥软，上面覆盖着浓郁的番茄酱和新鲜的芝士。
那不勒斯披萨的制作过程
那不勒斯披萨的制作非常讲究，需要经过多个步骤。
首先，准备面团。面团是那不勒斯披萨的关键，需要将高筋面粉、酵母、盐和水混合，揉成光滑的面团，然后醒发至少几个小时。
然后，准备番茄酱。番茄酱需要选用新鲜的番茄，将其剁碎，加入盐、橄榄油和新鲜的罗勒叶搅拌均匀。
接着，准备配料。那不勒斯披萨一般会加入新鲜的芝士、意式腊肠、蘑菇等。这些配料需要切成合适的大小。
最后，制作披萨。将经过醒发的面团擀成圆形，均匀涂抹番茄酱，撒上芝士和其他配料，然后放入预热的石炉中烘烤几分钟，直到披萨底部金黄。出炉后，撒上新鲜的罗勒叶即可。
那不勒斯披萨的特点
那不勒斯披萨有着独特的口感和味道。
首先，面团酥软，饼底金黄，口感柔软。这是因为面团经过长时间的醒发，使得面筋充分发酵，口感更加酥软。
其次，番茄酱浓郁，新鲜的番茄带来了酸甜的味道，配合橄榄油和罗勒叶的香气，使得披萨更加美味可口。
最后，配料丰富多样，可以根据个人口味选择喜欢的配料组合，增加了披萨的口感层次。
那不勒斯披萨的享用方式
那不勒斯披萨一般是在出炉后立即享用。将披萨切成小块，用手抓起来吃，可以感受到面皮的柔软和配料的丰富味道。
此外，那不勒斯披萨一般是与家人朋友一起分享，切成小块让大家一起品尝，增加了分享的快乐。
结语
那不勒斯披萨是一道美味可口的意大利传统食物。它的制作过程讲究，口感独特，配料丰富，是一道值得尝试的美食。
