什么是卡路里
卡路里是食物中所含能量的计量单位，用来表示食品会提供给我们多少能量。每种食物都有其特定的卡路里含量，卡路里量较高的食物提供给我们更多的能量。
为什么意大利面卡路里高
意大利面往往富含淀粉类和面筋，而这些成分往往很难被分解和消耗，因此也就容易被人体吸收和储存，造成热量摄入过多。而且在烹饪过程中，例如加入起司、油脂等高热量调料，更容易造成意大利面的高卡路里。
如何控制意大利面卡路里
想要享受美味的意大利面又不想摄入过多卡路里，可以采取以下控制卡路里的方法：
1. 选择全麦意大利面，相比传统意大利面，全麦意大利面富含纤维素，能够降低食品对身体的吸收。
2. 减少加入高热量调料，如油脂、起司等，采用低热量的调料进行烹饪。
3. 控制食用量，摄入适量的食物可以保证营养均衡，不至于摄入过多卡路里。
4. 经常运动，增加身体对卡路里的消耗，避免过多热量堆积在身体内部。
结论
意大利面因其成分和烹饪方式的影响，导致其卡路里含量较高。但是，只要采用科学的控制方法，就可以享受美味的意大利面，又不至于摄入过多卡路里，切实保证身体健康。
