在举办10-15人聚会时，如何准备一桌丰盛美味的菜品是一个问题。昭通地处云贵高原，拥有丰富的自然资源，菜系独具特色，为您的聚会增色不少。那么，昭通10-15人聚会的菜品有哪些值得推荐呢？
以下是我的推荐，希望您会喜欢。
1.土鸡土鸭
昭通当地土鸡土鸭味道鲜美，营养价值高，推荐您在聚会上作为拼盘菜品。使用清水养殖的土鸡、土鸭，味道更加纯正，配上孜然烤串或者五香卤鸡爪，一口一个，别有风味。
2.酸汤鱼
酸汤鱼是昭通传统的地方菜品之一，鲜鱼站中尤为鲜美。在聚会上，可以点一份中辣的鱼汤，味道微酸微辣，加上鲜嫩的鱼肉，别有一番风味。
3.泸水手工豆腐
泸水手工豆腐纯天然，当地生态环境好，采用传统工艺制作。它柔软细嫩，有一定弹性，味道鲜美。可以烧烤、加热提味或者直接拌着食用，都十分美味。
4.苞米面
昭通当地有着丰富的苞米资源。苞米面是当地特色食品之一，它以苞米浸泡后制成的面条，味道香甜，口感略带嚼劲。可以煮成面条汤、烧烤或者加上一些蔬菜、肉类搭配成为爽口的凉拌面。
5.虫草花炒肉片
虫草花是昭通的特色菜品，被誉为"菌中之王"，传说效果神奇。虫草花炒肉片是昭通的一道传统菜品，口感鲜美，肉片酥嫩多汁，配上香气扑鼻的虫草花，让您的聚会口福不断。
6.元谋肠粉
来昭通必须品尝的美食之一就是元谋肠粉。它选用优质米粉，蒸熟后加上特制肉馅、豆皮、韭菜等佐料，搭配辣椒油和米醋，口感香辣鲜美，营养丰富。
7.火腿炒莴笋
火腿炒莴笋是昭通地区常见家常小菜之一，家喻户晓。火腿的鲜美和莴笋的清爽相互搭配，带给您一口不错的美味体验。
8.蔓菁蒸肉粉
蔓菁蒸肉粉是昭通地区传统的特色小吃之一，吃法多样化。蔓菁是昭通的特产，在蒸肉粉中运用，不仅增加了营养成分，也带给了美味的口感。
9.苦菜肉末炒蛋
苦菜是昭通当地特色食材，是天然保健食品。苦菜炒肉末是一道简单易学的家常小菜，不仅开胃又下饭，营养丰富。
10.寻甸盐焗鸡
寻甸积水潭盐湖盐矿名闻全国，盐焗鸡更是由此得名。盐焗鸡的味道鲜美，肉质鲜嫩，入口略带咸味，十分开胃。
以上是昭通10-15人聚会的值得推荐的菜品，每一种都有着独特的味道和做法。如果您正在组织聚会，想要品尝当地美食，希望这份推荐可以帮到您。
