如果你去了黑山谷景区，一定不能错过这里的美食！
黑山谷景区位于湖南省张家界市，作为中国国家4A级景区，吸引了众多的游客。除了美丽的景色，这里的美食也是必尝的。那么，黑山谷景区美食有哪些特色呢？
下面让我们一起来探索一下吧！
仙女散花
这是黑山谷景区的一道特色菜，由挑选优质山野花和鸡蛋制成。煮的时候先放花，待花浮出面时再放入鸡蛋。这道菜色彩艳丽，味道鲜美，香气扑鼻，是黑山谷的招牌菜。
清水蒸素鸡
清水蒸素鸡是黑山谷的一道传统名菜，选用新鲜鸡肉和当地小山坡山珍菌，色香味俱佳，营养丰富。这道菜以鸡肉为主，口感细腻，配以虫草花、松茸、金针菇等菌菇，营养美味。
薄荷绿
这是一款黑山谷景区自制饮品，选用当地特色草药与绿茶混合加工而成。饮用时，茶水清香扑鼻，微甜可口，饮后让人感到舒适宜人。
姜撞奶
姜撞奶是一款广受欢迎的特色甜品，以新鲜奶油为底，姜茶为浇头，酸甜可口。最好是现场制作，吃之前需要把姜汁准备好，然后等着看奶油和姜汁相撞的瞬间，一口喝下去香甜可口，回味无穷。
桃花红里脊
这是一道传统湖南菜品，属于酸辣口味区。将猪里脊肉块裹上蛋液炸至金黄色，再和尖椒、干红辣椒、醋、糖、盐等辅料一起烹饪。这道菜色泽鲜艳，口感酸辣，非常开胃。
烤全羊
烤全羊是黑山谷的特色美食之一，选用当地草区散养的黑山羊，码在锅上，以木炭火烤制，烤的时间约4个小时。烤羊肉酥烤脆，肉质鲜美。这是一道值得一试的佳肴。
橙汁童年
这是一道充满童趣的美食。选用新鲜的橙子榨汁后泡上当地的长寿花，放入糯米甜团中煮熟后，撒上芝麻糖、芝士粉和松花粉屑，一道色香味俱佳的美食就完成了。
牛肉粗炖
牛肉粗炖是一道湘菜，选用精选肉质鲜美的牛肉，烹制时加入山茶花和其他各种中药材料，炖煮数小时，直至牛肉酥烂入味。这道菜肉质鲜美，汤汁浓郁，食欲十足。
蚕豆鱼干
这是黑山谷的一道传统小吃。选用新鲜蚕豆和鱼网，烹制时，先将蚕豆和鱼干煮熟，再加入多种调料和佐料，炒制至入味。这道菜口感独特，鱼香浓郁，味道鲜美。
酸辣黑鱼
酸辣黑鱼是一道湘菜中的佳品，选用当地鱼类“黑鱼”为主要食材，搭配辣椒、醋等调料。鱼肉入口滑嫩，而酸辣汤汁则是突显这道菜美味的关键所在。
土家油炸肉
这是土家族的传统炸肉菜肴，选用优质五花肉慢慢熬制，熬至颜色鲜艳，表面金黄。这道菜口感酥脆，油腻清爽，香气十足。
蕨菜粉丝煲
这是一道美味又营养的湘菜，选用当地野生蕨菜和粉丝，加入鸭脚筋、熟鸭肉等多种食材同炖。这道菜养生营养，清淡不腻，是黑山谷的特色美食之一。
以上就是黑山谷景区美食的介绍。每一款美食都有自己独特的特色，味道美妙。如果你来到黑山谷，千万不能错过这里的美食。
