生姜自古以来就是我国人民日常饮食中不可缺少的调料之一，湖北恩施建始三里坝自然条件适宜，历史上便有相当广泛的生姜种植传统，如今这里已经发展成为了一个成熟的产业集群，成为该县重要的经济来源之一，那么这个产业是如何发展起来的呢？
首先，三里坝所处的地理位置非常优越，这里气候适宜，雨水充足，是生姜生长的理想之地。其次，当地政府非常注重发展这个产业，投入大量的资金，组织农民开展标准化种植，提高生姜的品质，增强了市场竞争力。此外，当地也积极引进了一些先进的种植技术，采用科学管理，从而大大提高了生姜的产量和质量。
除了以上的优势之外，三里坝生姜的种植工艺和传统领域密切相关，不断地传承和创新也是其成功的关键所在。不仅在种植过程中，传统农艺得到了更好的传承，同时也在产品制造、包装等方面创新。例如，当地生姜制成了糖姜、生姜糕等多个品种的加工产品，拓宽了销售市场，促进了当地农业产业的快速发展。
随着三里坝生姜逐渐成为当地的重要特色产业，众多从业者也开始关注起这个产业，并竞相进入，市场上也出现了众多优质的生姜产品，这使得三里坝的生姜在中原地区及全国市场上的知名度和影响力不断扩大。
总之，湖北恩施建始三里坝生姜种植作为当地的传统特色产业，借助自身本有的优势和发展机遇，通过多方面的努力，逐渐成为了一个成熟的产业集群。当地政府的大力扶持和农民的精耕细作，以及传统工艺和现代科技的有机结合，共同助力了这个产业的蓬勃发展。
