结论：
很遗憾，即使仙桃市的经济发展迅猛，但仙桃GDP还是很难超过恩施。
首先，仙桃是一个比较年轻的城市，而恩施则已经形成了比较完备的产业链和基础设施网络。从国家层面也可以看出，恩施是一个设旅游区和生态区等多重标签的城市，一直受到国家高度关注和大力扶持，因此恩施的经济实力肯定不容小觑。
其次，尽管仙桃市在现代农业、互联网 等领域取得很大的进展，但从整体生产总值来看，仍存在较大的差距。以2019年为例，恩施市的GDP总量为327亿元，而仙桃市为185亿元，二者相差近两倍。
再次，仙桃市还面临着很多挑战和问题。比如说，相对于恩施市来说，仙桃市的产业结构仍然比较单一，面临比较严重的环保问题，外部交通和物流也不够完善等等。这些问题都制约着仙桃市经济的进一步发展。
那么，仙桃应该怎样进一步发展经济呢？
首先，仙桃市应该把握国家新一轮对中西部地区的扶持政策，加大对市场私营办企业的扶持力度，增加工业项目投资，同时注重发展现代服务业和信息产业，增强经济的实力。
其次，加强对环境保护的投入，完善绿色能源和生态旅游相关设施建设，提高仙桃市的环境质量，吸引更多的旅游资源和生态游客。
同时，加速围绕高速路口和机场等地段的产业集聚，通过高速路口和机场等交通建设促进物流行业发展。
此外，应该加强对教育和科技人才人才的培养和引进，为发展高科技产业打下物力和人才基础。
最后，仙桃市也应该善于利用市场机制和行业协会等平台，开拓国际市场，降低企业运营成本，通过与国内外市场的合作和对接，打造出更具优势的仙桃特色产业。
总之，尽管仙桃市到目前为止还不太可能超过恩施市，加大对科技人才的投入，发展现代服务业和信息产业，建设绿色能源和生态旅游相关设施，完善交通和物流等建设，将会为仙桃市经济带来更多的发展机遇。
