结论：荆州和鄂州各有千秋，无法一概而论哪个更好。
荆州和鄂州都是湖北省的重要城市，吸引了大量的游客前来旅游观光。那么，到底哪个城市更值得游玩呢？下面从各个方面进行分析。
1. 历史文化：
荆州因为三国时期名将关羽在此逝世而闻名，有着悠久的历史文化底蕴。鄂州则是汉代重要城市，也留下了许多历史文化遗迹。在这方面，荆州更为独特，因为历史文化更为悠久、传承更为深厚。
2. 自然风光：
荆州和鄂州都有着独特的自然风光。荆州有著名的长江三峡和张家界风景区，而鄂州则拥有武当山和洪湖等景点。在这方面，因为荆州有长江三峡这样著名的景点，所以荆州更受游客欢迎。
3. 交通便利：
从交通的角度来看，荆州比鄂州更为便利。不仅有较大的机场和火车站，还有交通干线经过，能够方便迅速地到达各个目的地。
4. 饮食特色：
荆州和鄂州都拥有着独特的饮食文化。荆州的特色小吃有麻花、臭豆腐等，而鄂州则以烤鱼、莲花糕等为主要特色。在这方面，更多的是因人而异，各自有各自的喜好。
5. 经济发展：
就经济发展来说，鄂州相对荆州较为落后。但是，鄂州也在近些年快速发展，经济潜力也不容小觑。
6. 旅游配套设施：
荆州和鄂州的旅游配套设施都比较完善。无论是住宿、餐饮、还是游玩项目，都能够满足游客的需求。
7. 人文环境：
荆州和鄂州的人文环境都比较好。虽然都是大城市，但是城市的氛围却不失人情味，对游客也十分友好热情。
8. 空气质量：
荆州和鄂州都有着不错的空气质量，但是由于鄂州的工业比较集中，所以在空气质量上稍有不足。
9. 安全程度：
无论是荆州还是鄂州，都是相对安全的城市，游客在此旅游时可以放心游玩。
10. 人流量：
因为荆州有长江三峡这样的著名景点，所以游客人流量相对较大。而鄂州则相对较少，可以更为静谧地游玩。
综上所述，荆州和鄂州各有千秋，无法一概而论哪个更好。游客可以根据自己的喜好和需求进行选择。
